19 Червня, 2026

Викинь негайно! В США розробили «електронний ніс», який вирізняє запах зіпсованої їжі

Він також може винюхувати наявність поширених харчових алергенів, таких як волоські горіхи та арахіс, які можуть бути смертельними для людей з чутливістю, пише Techxplore.com.

Читайте также: Загублене місто. На півночі Албанії знайшли залишки давньогрецького храму

Реклама

«Я думаю, що „розумні“ холодильники, оснащені датчиками, якими можна керувати зі свого телефону, були б чудовим застосуванням для такої технології», — сказала провідний автор дослідження Карла Бассіл, докторантка з електротехніки та комп’ютерних наук у Берклі та член дослідницької групи Javey. «Як би було чудово, якби ваш холодильник міг сказати вам: „Гей, ваша броколі скоро зіпсується, тому вам, мабуть, варто її з’їсти“, або „Ваша курка доживає свій останній день“?»

Новий штучний ніс складається з масиву з 16 крихітних газових датчиків, кожен з яких чутливий до дещо іншої комбінації газоподібних сполук.

«Ви можете уявити це як набір цифрових смакових рецепторів, де кожен датчик на цьому чіпі унікально реагує на різні молекули газу, що йому пред’являються», — сказала Бассіл під час доповіді про своє дослідження. «Кожен із цих 16 датчиків має різну сенсорну плівку, і вона працює, перетворюючи хімічні реакції між поверхнею датчика та молекулою газу на електричні сигнали».

Використовуючи машинне навчання, Бассіл навчила модель розпізнавати профілі реакції сенсорів, пов’язані з сімома різними продуктами: полуницею, чорницею, бананом, волоським горіхом, фундуком, кешью та арахісом. Вона також навчила її розпізнавати запах сирої курки, молока та яєць, коли вони були свіжими, а також коли їх залишали при кімнатній температурі протягом 24 годин та 48 годин.

Бассіл виявила, що ніс достатньо чутливий, щоб відчути запах 0,05 грама ізольованого волоського горіха, що становить приблизно соту частину середнього очищеного волоського горіха. Однак вона ще не перевірила чутливість пристрою в середовищах, де присутні інші гази, наприклад, коли волоські горіхи знаходяться в салаті чи торті, або коли зіпсована їжа знаходиться в холодильнику з іншими продуктами.

Реклама:

«Ідея полягає в тому, що ми можемо використовувати відносну селективність газових датчиків у поєднанні з можливостями машинного навчання розпізнавання образів, щоб визначити, який газовий відбиток пов’язаний з кожною їжею», — сказалп Бассіл. «В результаті виходить сенсорний чіп, який набагато чутливіший і набагато об’єктивніший, ніж будь-який людський ніс».

Читайте также: Від слів до дій. Alibaba запустила лінійку ШІ для керування фізичними роботами

Хоча концепція електронного носа існує з 1980-х років, втілення цієї технології в життя було складним завданням. Окремі газові датчики, такі як ті, що використовуються в детекторах чадного газу у вашому домі, відносно прості у виготовленні. Але інтеграція масиву різних сенсорних плівок на одному чіпі набагато складніша.

Нова розробка подолала багато з цих проблем, завдяки використанню вуглецевих нанотрубок, а не оксидів металів, в якості провідного матеріалу. Вуглецеві нанотрубки можуть утворювати шари товщиною лише близько кількох нанометрів, що дорівнює лише кільком атомам або одній сотій людської волосини. Їхня велика площа поверхні надає їм багато особливих якостей, зокрема високу чутливість за кімнатної температури.

Використання структури пристрою, яка працює за кімнатної температури, а не потребує нагрівання, дало Бассіл можливість вибирати ширший спектр різних газочутливих матеріалів, включаючи ті, що можуть руйнуватися за високих температур, такі як полімери. Це також дозволило їй виготовити сенсорний чіп за допомогою простого процесу, який називається литтям під тиском, замість складнішої техніки.

Раніше NV Техно писав, що дослідники із Південної Кореї створили штучний м’яз, який може одночасно рухатися, визначати силу та відстежувати власне розтягнення без окремих датчиків. Розробка може зробити роботів більш схожими на людей у русі та реакціях.

Реклама:

Команда вчених створила пристрій на основі рідкометалевих каналів, вбудованих у спеціальний еластичний матеріал. Штучний м’яз скорочується під дією електрики та одночасно вимірює силу й довжину в реальному часі.

Читайте также: Довіри мало. Лише 16% американців вважають, що ШІ принесе користь суспільству — опитування

Автор admin

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *