Квіткова броварня. Біологи виявили, що бджоли та колібрі щодня вживають етанол

Про нове дослідження повідомляє Science Daily.

Під час масштабного аналізу біологи протестували 29 видів рослин і знайшли етанол у 26 з них. Здебільшого це були лише сліди спирту, який утворюється через природне бродіння цукрів під дією дріжджів, однак у деяких зразках міцність сягала майже 0,1%.

Читайте также: Сезон скоротився. Захисний припайний лід біля узбережжя Аляски швидко зникає

Хоча такі дози здаються мізерними, для багатьох видів нектар є основним джерелом енергії. Наприклад, колібрі щодня випивають об’єм, який становить від 50% до 150% маси їхнього тіла.

Науковці підрахували, що каліпта рудоголова щодня споживає приблизно 0,2 грама етанолу на кілограм маси тіла. Для людини це було б еквівалентно одній стандартній порції алкогольного напою на день.

Попри регулярне вживання, птахи та комахи не демонструють жодних ознак сп’яніння, адже п’ють поступово протягом усього дня. До того ж їхній обмін речовин працює надзвичайно інтенсивно. «Колібрі схожі на маленькі печі, — зазначає докторант Олексій Маро. — Вони спалюють усе дуже швидко, тому ви не очікуєте, що щось накопичиться в їхньому кровотоку».

Читайте также: Ідеальний відпочинок. Яскраві сни можуть робити сон глибшим — дослідження

Попередні спостереження показали, що птахи цілком байдужі до низького вмісту спирту, але свідомо уникають нектару, якщо його міцність перевищує 1−2%.

Водночас аналіз їхнього пір’я виявив побічний продукт метаболізму алкоголю — етилглюкуронід. Це доводить, що пернаті не просто ковтають спиртне, а переробляють його за тим самим принципом, що й ссавці.

«Лабораторний експеримент показав, що так, вони питимуть етанол у своєму нектарі, хоча вони мають певну відразу до нього, якщо його стає занадто багато. Пір’я підтверджує, що так, вони його метаболізують. А це дослідження свідчить про те, що етанол насправді дуже поширений у нектарі, який вони споживають», — пояснює дослідник Аммон Корл.

Читайте также: Перевірка релізів. Spotify тестує інструмент, щоб захистити артистів від треків, створених ШІ

Результати дослідження в опубліковані в журналі Royal Society Open Science.