Кава проти деменції. Вчені назвали ідеальну дозу для захисту мозку

Аналізуючи дані понад 130 тисяч медичних працівників, вчені встановили, що щоденне споживання від 250 до 300 мг кофеїну(що еквівалентно двом-трьом порціям кави об’ємом приблизно 200−250 мл кожна) допомагає зменшити ймовірність когнітивних розладів у віці до 75 років на 35%.

Читайте также: В Україні запустили Lapathoniia — платформу, яка надає доступ до вітчизняних LLM

Біологічний механізм такого захисту полягає у здатності кофеїну блокувати аденозин — речовину, що гальмує активність дофаміну та ацетилхоліну. Останні є критично важливими для передачі сигналів у мозку, і їхній рівень природно знижується під час хвороби Альцгеймера. Крім того, регулярне вживання кави сприяє зменшенню запальних процесів та запобігає утворенню токсичних амілоїдних бляшок у тканинах головного мозку.

Цікаво, що надмірне захоплення стимуляторами не дає додаткових переваг. Відповідно до закону Єркса-Додсона, розумова працездатність зростає лише до певної межі, після якої надлишок кофеїну може викликати тривожність та порушення сну, що навпаки шкодить здоров’ю мозку.

Також дослідники помітили негативну тенденцію серед тих, хто перейшов на напої без кофеїну: у цієї групи погіршення пам’яті відбувалося швидше. Проте науковці пов’язують це не зі шкодою самого декофеїнізованого напою, а з наявними хронічними хворобами, через які люди змушені були відмовитися від стимуляторів.

Читайте также: Парадокс стратосфери. Вчені Колумбійського університету розкрили загадку «охолоджувального» впливу CO₂

Окрім кави, позитивний ефект продемонстрував і чай, де антиоксиданти підтримують еластичність кровоносних судин. Фахівці наголошують, що ключем до довголіття мозку є саме стабільне та помірне споживання. Навіть невеликі дози кофеїну(близько 40−60 мг) здатні покращити настрій та бадьорість у людей середнього віку, що є важливим фактором профілактики вікових хвороб.