Літній суперфуд. Вчені виявили дивовижну користь кавуна для серця та судин

Згідно з результатами досліджень, опублікованими в журналі Nutrients, люди, які регулярно споживають кавун, загалом мають набагато здоровіший та збалансованіший раціон. Крім того, ця ягода позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.

Читайте также: Google почне карати сайти за маніпуляції зі штучним інтелектом

Американські дослідники проаналізували дані Національного дослідження здоров’я і харчування(NHANES) та порівняли раціони різних груп населення. Виявилося, що діти та дорослі, які полюбляють кавуни, отримують значно більше корисних речовин: харчових волокон, магнію, калію, вітамінів А і С, а також лікопіну та інших каротиноїдів. Водночас у їхньому меню зафіксовано менший рівень доданого цукру та насичених жирів. Це суттєвий показник, адже більшість людей зазвичай споживає лише половину від рекомендованої добової норми фруктів(яка становить приблизно 300−500 мілілітрів у подрібненому вигляді).

Окреме клінічне дослідження в Університеті штату Луїзіана продемонструвало захисну функцію кавунового соку під час стрибків рівня цукру в крові. Молоді люди щодня вживали цей напій протягом двох тижнів. Науковці зосередилися на двох природних сполуках кавуна — L-цитруліні та L-аргініні, які стимулюють вироблення оксиду азоту. Цей газ допомагає кровоносним судинам розслаблятися та розширюватися, підтримуючи здоровий кровообіг.

Професор Джек Лоссо зазначив, що кавун є одним із найбагатших природних джерел L-цитруліну та потужного антиоксиданту лікопіну(особливо його червоні сорти). Ці речовини ефективно знижують окислювальний стрес і запобігають серцево-судинним захворюванням.

Читайте также: Сын Тины Кароль — Вениамин Ахрамков: биография, личная жизнь и первые шаги в карьере

Додаткові метааналізи підтвердили, що кавун покращує еластичність судин. При цьому порція об’ємом близько 450 мілілітрів містить лише 80 калорій, забезпечуючи чверть добової норми вітаміну С. Оскільки ягода на 92% складається з води, вона залишається ідеальним варіантом для тамування спраги та збагачення організму вітамінами.