Захист від деменції. Інтервальне харчування покращує роботу мозку в зрілому віці

Про це свідчать результати дослідження науковців із Ратгерського університету та Медичного центру Ратгерс-РВЖ, представлені на щорічному з’їзді Американського товариства харчування NUTRITION 2026 у Меріленді.

Читайте также: Гігантське магнітне поле та надшвидке обертання. Китайські науковці дослідили незвичну нейтронну зорю

Хвороба Альцгеймера та інші форми деменції стають дедалі поширенішими через старіння населення, причому жінки та люди з надмірною вагою чи ожирінням перебувають у зоні підвищеного ризику. Щоб перевірити вплив часу прийому їжі на когнітивні функції, команда під керівництвом професорки Сью Шапсес провела шестимісячний експеримент за участю 47 жінок віком від 50 до 79 років. Усі учасниці зменшили добовий раціон на 500 калорій, але половина з них мала споживати їжу у вузькому часовому вікні (зазвичай із 10:00 до 18:00), а решта дотримувалася стандартного 12-годинного графіка.

За шість місяців учасниці обох груп схудли в середньому на 7 кілограмів. Попри однакове зниження ваги, жінки, які їли протягом 8−9 годин на добу та припиняли прийом їжі принаймні за 4 години до сну, показали значно кращі результати в тестах на просторове планування та вирішення складних завдань. Також у цій групі зафіксували меншу кількість помилок під час виконання завдань на пам’ять і навчання.

Читайте также: Великий крок у нейробіології. Одноразова доза нового препарату усунула симптоми аутизму в мишей за дві години

Науковці зазначають, що скорочення часового вікна прийому їжі покращує здатність утримувати інформацію під час виконання щоденних завдань і знижує ймовірність помилок, пов’язаних із неуважністю. Серед можливих причин такого впливу на мозок дослідники називають нормалізацію циркадних ритмів, зменшення запальних процесів і покращення метаболічного здоров’я. Наразі автори планується проведення масштабніших досліджень для підтвердження цих висновків на ширшій популяції.