Прихована загроза. Шкідлива їжа в дитинстві здатна назавжди змінити структуру мозку та регуляцію апетиту

Про це свідчить нове дослідження вчених з Університетського коледжу Корка(Ірландія), опубліковане в журналі Nature Communications.

Читайте также: Хедхантери попереджають: є лише дві IT-професії, які не бояться штучного інтелекту

Використовуючи доклінічні моделі, міжнародна група науковців виявила, що нездорове харчування на ранніх етапах життя порушує зв’язки в гіпоталамусі — ділянці мозку, яка відповідає за регуляцію апетиту та енергетичний баланс. Через це у дорослому віці істотно зростає ризик розвитку ожиріння та формується стійка схильність до шкідливих харчових звичок.

Ситуація ускладнюється тим, що сучасні діти постійно оточені продуктами глибокої переробки, які активно рекламуються та використовуються як винагорода.

Водночас дослідники знайшли потенційне рішення для пом’якшення цих довгострокових наслідків за допомогою впливу на мікробіом кишківника. Тестування корисного штамму бактерій Bifidobacterium longum разом із пребіотичними волокнами(фрукто- та галактоолігосахаридами, які природно містяться в цибулі, часнику, спаржі та бананах) показало високу ефективність.

Читайте также: Claude проти Gemini. Експерт з’ясував, яка модель штучного інтелекту краще керує пам’яттю користувача

Пробіотик суттєво покращив харчову поведінку завдяки цілеспрямованому ефекту, а комбінація пребіотиків забезпечила масштабне оздоровлення мікробіоти.

Автори роботи наголошують, що підтримка кишкової мікробіоти з народження допомагає захистити мозок дитини та зберегти здорові харчові звички в майбутньому. У дослідженні також узяли участь фахівці з університетів Севільї(Іспанія) та Гетеборга(Швеція).