Про це пише видання Science alert.

Вчені вивчили дані учасників британської бази медичних досліджень віком від 37 до 73 років. У ній містилася інформація про генетику людей та їхні харчові вподобання.

Читайте также: Як викликати пророка. У нещодавно знайдених працях святого Августина знайшли відповіді на небезпечні біблійні питання

Під час аналізу дослідники виявили сотні зв’язків між генетичними варіантами та 96 харчовими вподобаннями. Серед них були вподобання до часнику, грейпфрута, цибулі, хрону або васабі, бобів і звичка додавати сіль до їжі.

Особливу увагу привернув зв’язок між любов’ю до цибулі та певним варіантом гена рецептора запаху OR2T6. Пізніше цей результат підтвердили на іншій групі молодших учасників віком близько 25 років.

Дослідники пояснюють, що гени залишаються незмінними від народження і не залежать від способу життя чи хвороб. Наприклад, розвиток діабету може змусити людину змінити раціон, але не може змінити успадковані гени.

Після підтвердження зв’язку між геном і вподобанням до цибулі науковці проаналізували інші генетичні бази даних. Саме тоді вони виявили, що цей варіант гена пов’язаний із нижчою ймовірністю розвитку високого артеріального тиску та діабету 2 типу.

Для дослідження використовували метод менделівської рандомізації. Він дає змогу застосовувати генетичні варіанти як орієнтири замість самооцінки харчових звичок, яка може бути неточною або змінюватися з часом.

Генетичний епідеміолог Деніел Хванг з Університету Квінсленда зазначив, що гени смаку та нюху можуть стати корисним інструментом для вивчення зв’язку між харчуванням і хворобами та допомогти краще зрозуміти причинно-наслідкові зв’язки в дослідженнях харчування.

Читайте также: Anthropic звинуватила Alibaba у використанні 25 тисяч фейкових акаунтів для копіювання можливостей Claude

За його словами, це важливо для розуміння того, як раціон впливає на такі захворювання, як діабет, серцево-судинні хвороби та рак.

Водночас автори роботи наголошують, що поки що результати не доводять прямого причинно-наслідкового зв’язку між споживанням цибулі та кращими показниками здоров’я. Для цього потрібні додаткові дослідження на більших і різноманітніших групах людей.

Науковці припускають, що певну роль можуть відігравати біологічно активні сполуки, які містяться в цибулі. Однак головною метою роботи було перевірити ефективність нового підходу, заснованого на генах смаку та нюху.

Дослідники вважають, що запропонована методика може допомогти краще зрозуміти, як харчування впливає на розвиток хронічних захворювань.

Про це пише видання Science alert.

Вчені вивчили дані учасників британської бази медичних досліджень віком від 37 до 73 років. У ній містилася інформація про генетику людей та їхні харчові вподобання.

Читайте также: Як викликати пророка. У нещодавно знайдених працях святого Августина знайшли відповіді на небезпечні біблійні питання

Під час аналізу дослідники виявили сотні зв’язків між генетичними варіантами та 96 харчовими вподобаннями. Серед них були вподобання до часнику, грейпфрута, цибулі, хрону або васабі, бобів і звичка додавати сіль до їжі.

Особливу увагу привернув зв’язок між любов’ю до цибулі та певним варіантом гена рецептора запаху OR2T6. Пізніше цей результат підтвердили на іншій групі молодших учасників віком близько 25 років.

Дослідники пояснюють, що гени залишаються незмінними від народження і не залежать від способу життя чи хвороб. Наприклад, розвиток діабету може змусити людину змінити раціон, але не може змінити успадковані гени.

Після підтвердження зв’язку між геном і вподобанням до цибулі науковці проаналізували інші генетичні бази даних. Саме тоді вони виявили, що цей варіант гена пов’язаний із нижчою ймовірністю розвитку високого артеріального тиску та діабету 2 типу.

Для дослідження використовували метод менделівської рандомізації. Він дає змогу застосовувати генетичні варіанти як орієнтири замість самооцінки харчових звичок, яка може бути неточною або змінюватися з часом.

Генетичний епідеміолог Деніел Хванг з Університету Квінсленда зазначив, що гени смаку та нюху можуть стати корисним інструментом для вивчення зв’язку між харчуванням і хворобами та допомогти краще зрозуміти причинно-наслідкові зв’язки в дослідженнях харчування.

Читайте также: Anthropic звинуватила Alibaba у використанні 25 тисяч фейкових акаунтів для копіювання можливостей Claude

За його словами, це важливо для розуміння того, як раціон впливає на такі захворювання, як діабет, серцево-судинні хвороби та рак.

Водночас автори роботи наголошують, що поки що результати не доводять прямого причинно-наслідкового зв’язку між споживанням цибулі та кращими показниками здоров’я. Для цього потрібні додаткові дослідження на більших і різноманітніших групах людей.

Науковці припускають, що певну роль можуть відігравати біологічно активні сполуки, які містяться в цибулі. Однак головною метою роботи було перевірити ефективність нового підходу, заснованого на генах смаку та нюху.

Дослідники вважають, що запропонована методика може допомогти краще зрозуміти, як харчування впливає на розвиток хронічних захворювань.