21 Липня, 2026

Білок

Погані новини для веганів. Тваринний білок забезпечує організм більшою кількістю незамінних амінокислот, ніж рослинний

Вчені з Університету Пердью з'ясували, що однакові за розміром порції тваринного та рослинного білка по-різному забезпечують організм незамінними амінокислотами. Свинина…

Кишківник як сенсорна система. Науковці виявили, що дефіцит амінокислот змінює наші харчові вподобання

Міжнародна група дослідників під керівництвом Інституту фундаментальних наук (IBS) спільно із Сеульським національним університетом та Жіночим університетом Іхва виявила приховану…