Автор admin 
Дослідники з Університету охорони здоров’я штату Юта опублікували в журналі Science Advances результати тривалого експерименту, який ставить під сумнів безпечність цієї системи харчування для загального здоров’я організму в перспективі.
Читайте также: Наномедицина майбутнього. Вчені знайшли спосіб зупинити метастазування раку печінки
Кетогенна дієта передбачає споживання великої кількості жирів за майже повної відсутності вуглеводів. Це змушує організм переходити у стан кетозу, розщеплюючи жири на кетонові тіла для живлення мозку. Проте дев’ятимісячне спостереження за піддослідними групами показало, що попри менший набір ваги порівняно з «західною» дієтою, структура тіла змінювалася переважно шляхом накопичення жирової маси, а не м’язів.
Одним із найбільш тривожних результатів стало виникнення жирової хвороби печінки. Надлишкові ліпіди, що надходять з їжею, накопичуються в крові та тканинах печінки. Цікаво, що вчені зафіксували чітку гендерну різницю: у самців розвивалися важкі порушення функцій печінки, тоді як самки виявилися стійкішими до цього ефекту.
Крім того, тривале перебування на кето-дієті призвело до критичного викривлення реакції на вуглеводи. Після кількох місяців раціону з низьким вмістом цукру організм втрачав здатність правильно його переробляти. Коли піддослідні отримували невелику порцію вуглеводів, рівень глюкози в їхній крові стрімко зростав і залишався небезпечно високим протягом тривалого часу. Аналіз клітин підшлункової залози підтвердив, що високий рівень жирів спричиняв клітинний стрес і порушував вироблення інсуліну.
Читайте также: Шкідлива звичка. Геймери, які грають понад 10 годин на тиждень, ризикують здоров’ям
Хоча частина негативних ефектів виявилася оборотною після повернення до збалансованого харчування, автори дослідження наголошують на необхідності обережного підходу. Науковці радять усім, хто розглядає кето-дієту як спосіб боротьби з ожирінням або діабетом, обов’язково консультуватися з лікарями, щоб уникнути прихованих метаболічних ризиків.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
Читайте также: Мрія ціною в життя. Rockstar, ймовірно, дали зіграти в GTA 6 смертельно хворому фанату